Ищете в сети конкретный рецепт и не можете выбрать, что лучше всего подойдет? Тренер по кухне дает советы сбитым с толку серферам, как найти самый надежный рецепт. Найти подсказки можно на канале Кухарня
Ханох спросил: «Я ищу рецепты пиццы в сети, и по мере того, как поиск продолжается, я все больше и больше запутываюсь». Рецепты отличаются друг от друга как по составу, так и по способу приготовления. Откуда мне знать, что выбранный мной рецепт надежен?
Два аспекта на ваш вопрос ?? Во-первых, пицца, во-вторых, поиск рецептов. Воспользуюсь возможностью съесть пиццу ?? Сложный рецепт с множеством нюансов на этапах приготовления, например, поиск рецептов в Интернете, который предлагает вам десятки, а иногда и сотни вариантов одного и того же блюда.
От индивидуального до общего,
самое важное при поиске рецепта в Интернете — это то, что рецепт должен быть подробным и затрагивать различные вопросы, которые будут решены на дому у создателя рецептов. Пицца, как и многие вопросы, в том числе:
1. Тип муки
2. Вид и количество дрожжей
3. Количество воды
4. Время и способ замеса
5. Консистенция теста
6. Время и место расстойки
7. Приготовление соуса (или соуса)
8. Выбор сыров и добавок
9 Как
выпекать 10. Как переложить тесто в духовку и вынуть его.
Звучит много, правда? Гораздо сложнее, чем приготовить суп. По этой причине итальянские специалисты Picciolo (производители пиццы) возвращаются домой с зарплатой, не уступающей зарплате самых высокопоставленных поваров.
Ответ на большинство вопросов будет во введении к рецепту, которое имеет тенденцию пролистывать (потому что гораздо легче сосредоточиться на изображениях), и хорошие писатели будут знать, как направить вас в заголовках и основных моментах или при необходимости обратитесь к дополнительным материалам.
По тому же принципу, что и пицца, в любом рецепте, который вы хотите научиться готовить, будь то жаркое, курица в духовке или даже простой салат, чем больше ответов на вопросы, содержащиеся в рецепте, тем больше выше шанс на успех в подготовке, основанный только на чтении. Ищите длинные и подробные рецепты, а также те, у которых есть фотографии этапов приготовления, если это необходимо. После прочтения спросите себя: есть ли у меня вся необходимая информация, чтобы пойти в супермаркет и начать покупать продукты?
Хороший способ проверить надежность — посмотреть на ответы: есть ли взаимодействие между составителем рецепта и читателями, и какой ответ и какое отношение получают вопросы (даже самые простые вопросы, которые обычно являются самыми важными). Таким образом, вы будете знать, что если у вас возникнут какие-либо вопросы, они получат ответы в разумные сроки.
